?“自古詩人多茶客，清茗一盞酬知音?！痹谖覈鴰浊甑臍v史長河中，小小的茶葉扮演著不可或缺的角色，“琴棋書畫詩酒茶”，人生七雅，不可無茶！

“京師三月嘗新茶?！贝禾欤f物復(fù)蘇，經(jīng)過一整個冬季的休養(yǎng)、積蓄，茶樹悄悄的冒出了頭，大家都在期待一杯春茗的滋養(yǎng)。

吳山村位于寧德市蕉城區(qū)八都鎮(zhèn)，

村里種有茶樹1000多畝，

其中有一種茶樹名叫“早清明”，

“早清明”要比本地其它品種茶早開采半個月左右。?

2月27日，吳玉春組織10多位茶農(nóng)在總面積200多畝的茶園里

采摘“吳山早清明”鮮葉達200多斤

拉開了2019新茶的序幕。

“早清明”顏色綠中帶黃，

葉片兒向背邊微微蜷曲，

蘊含了茶樹的營養(yǎng)精華，

經(jīng)加工制作而成的名優(yōu)綠茶，

色澤翠綠鮮活、香氣高銳持久、

湯內(nèi)顯古茶樹的香氣，滋味清甜。

“早清明”有著400多年的歷史

茶樹品種并不普及

產(chǎn)量少而低

目前生產(chǎn)的“早清明”主要銷往北京市場

所以想要喝一杯正宗的“早清明”茶并不是一件易事

2018年，吳山早清明被列入福建省茶樹優(yōu)異種質(zhì)資源保護名錄，設(shè)立保護和利用區(qū)域，開發(fā)種苗培育基地，推廣有機肥替代化肥和不施化學(xué)農(nóng)藥技術(shù)模式，傳承名優(yōu)茶制作工藝，希望通過保護與傳承，能讓珍稀茶樹品種得以延續(xù)，能讓更多人喝上獨特的“早清明”茶。

隨著“早清明”茶開采，蕉城春茶的序幕逐漸拉開，我區(qū)天山綠茶、天山紅、天山白、天山銀毫、天山金觀音將逐漸上市，蕉城茶人將奉上豐富多彩的新春味蕾茶葉盛宴。